인간공학기사 대사 — 기초대사율·에너지대사율·최대산소섭취능력

기초대사율은 생명을 유지하기 위해 필요한 단위 시간당 최소 에너지량이다. 일상 활동에 쓰는 에너지까지 포함한 총대사량이나 활동대사량과 섞으면 틀린 설명이 된다.

에너지대사율은 작업으로 증가한 대사량을 기초대사량과 견주어 나타낸다. 작업 시 대사량에서 안정 시 대사량을 뺀 값을 기초대사량으로 나누는 식이며, 작업 강도가 높아질수록 커진다. 체내에서 유기물을 합성하거나 분해할 때 따르는 에너지 전환 전체는 에너지 대사라 한다.

산소와 함께 진행되는 유기성 대사, 곧 유산소 대사의 부산물은 물과 열, 에너지다. 젖산은 무산소 대사의 부산물이므로 유산소 과정의 부산물로 묶으면 안 된다. 산소 공급이 충분하면 피루브산이 미토콘드리아에서 완전 분해되어 이산화탄소와 물이 된다. 최대산소섭취능력 수준에 도달하면 호기적 대사만 일어나는 것이 아니라 혐기성 대사도 함께 동반된다.