개화와 결실 단계는 작물의 수량과 품질을 결정하는 핵심 시기이므로 적정한 물 관리, 토양 관리, 약제 살포 시기를 맞추는 것이 중요하다. 중간낙수와 답압의 시기, 발아억제제의 최적 살포 시기 등은 생리적 변화에 맞추어 결정해야 하며, 잘못된 시기나 방법은 수확 손실로 이어진다.
개화결실 관리는 생식 기관의 형성과 곡물 채움에 관여하는 요소들을 통합적으로 관리하는 것을 말한다. 물 관리는 분얼과 유수 형성 같은 생육 단계에 따라 달라지며, 중간낙수는 최고분얼기 이후 유수형성기 전에 실시하여 유효분얼을 확보하고 도복을 방지한다. 이 시기의 물 관리는 뿌리 발달을 촉진하고 무효분얼을 억제하여 알곡의 충실을 도모한다.
토양과 기계적 처리는 결실 안정에 직접 영향을 준다. 배토는 토양을 깊게 갈아엎어 뿌리 발달을 도모하고 줄기 기부를 단단하게 만들어 도복을 줄이는 효과가 있다. 반면 유수 형성 이후의 답압은 유수 손상을 유발하므로 금지한다. 생육 단계별로 허용되는 작업과 금지되는 작업을 구별하는 것이 중요하다.
수발아 방지 관리는 발아억제제의 적절한 살포 시기를 지키는 것으로 달성한다. 벼의 경우 출수 후 약 20일경에 발아억제제를 살포하는 것이 효과적이라는 자료가 있으므로, 이 시기를 기준으로 살포 결정을 내린다. 시기가 너무 이르거나 늦으면 억제 효과가 떨어지거나 이미 발아가 진행되어 효과를 잃는다.
멀칭(피복)은 토양 수분 유지, 잡초 억제, 지온 조절과 토양 침식 방지 등 환경 개선 효과를 통해 개화결실 전후의 생육 환경을 안정시킨다. 비료 관리에서는 질소 형태와 시비 위치가 결실 품질에 영향을 미치므로, 탈질이 우려되는 환원층에는 질산태 비료 사용을 주의해야 하며 암모니아태 질소는 탈질 경감에 유리한 선택이 된다.
예제
문제 예시: 벼의 수발아를 방지하기 위한 발아억제제 최적 살포 시기를 고르라는 문제에서는 '출수 후 20일'을 선택해야 한다. 출수 후 10일은 시기가 너무 이르고, 30일·40일은 이미 수발아가 발생했을 가능성이 있어 적절하지 않다.
또 다른 예시: 답압의 허용 시기를 묻는 항목에서는 '유수 형성 후 답압 금지'를 근거로 유수 형성 이후에는 답압을 하지 않는 선택지를 정답으로 골라야 한다. 배토의 이점 관련 문제에서는 '뿌리 발달 촉진과 도복 경감'을 연결하여 선택한다.
대표 기출 3문항
탈질현상을 경감시키는데 가장 효과적인 시비법은?
질산태질소비료를 논의 산화층에 시비
질산태질소비료를 논의 환원층에 시비
암모니아태질소비료를 논의 산화층에 시비
암모니아태질소비료를 논의 환원층에 시비
정답과 해설 보기
정답 ④ · 탈질 현상을 줄이는 시비법을 묻는 문제이다. 탈질은 질산태 질소가 혐기성 조건인 논의 환원층에서 기체 상태의 질소로 환원되어 대기 중으로 손실되는 현상이다.
정답 ② · 이 문제는 작물재배에서 배토작업의 이점을 묻는다. 배토는 포기 사이나 포기 밑의 흙을 긁어 모아 북주어 주는 작업으로, 지제부를 토양으로 덮어 줄기를 지지함으로써 도복을 경감하고 배토 부분에서 신근 발생을 촉진하며 덩이줄기나 뿌리의 발육을 돕는다.
배토는 토양을 깊게 갈아엎어 뿌리 발달을 돕고, 줄기기부를 단단하게 만들어 도복을 예방하는 핵심 재배 기술입니다.
작물의 수발아 방지를 위해서 발아억제제의 최적살포시기는?
출수 후 10일
출수 후 20일
출수 후 30일
출수 후 40일
정답과 해설 보기
정답 ② · 벼의 수발아 방지를 위해 살포하는 발아억제제(예: 미켈락툴 등)는 출수 후 약 20일 경에 살포하는 것이 가장 효과적입니다. 이 시기는 벼 알이 유아를 형성할 수 있는 단계로 접어드는 시기이므로, 발아 능력을 억제하여 수확기에 이삭에서 싹이 트는 현상을 막을 수 있습니다.