개념 한 쪽
동해는 저온으로 작물 조직이 얼어 피해가 발생하는 현상으로, 예방을 위한 입지·생육관리와 즉각적인 응급대책을 구분하여 적용해야 한다. 살수빙결법은 응고열(잠열)을 이용해 보온 효과가 가장 크고 균일한 응급조치이며, 작물별 민감 시기와 내동성 관련 물질 구성이 대책 선택의 핵심이다.
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출제기준 단원 「동해」의 공개 문제 3개를 묻는 꼴별로 나누면 이렇습니다.
| 묻는 꼴 | 문제 수 | 무엇을 묻나 |
|---|---|---|
| 보온력이 가장 큰 응급대책 판단 | 1 | 봄철 늦추위에서 가장 균일하고 큰 보온 효과를 내는 응급대책을 가리기 |
| 동해 예방책의 옳고 그름 판별 | 1 | 냉해 대책 가운데 입지 개선 등 옳지 못한 행위를 찾아내기 |
| 작물별 냉해 민감 시기 판정 | 1 | 벼 생육 단계 중 17℃ 이하 저온에 가장 민감한 시기를 고르기 |
동해는 기온이 급격히 내려가 작물 조직이 얼어 피해를 입는 현상으로 정의한다. 예방 관점에서는 토질 개선, 배수 확보, 이랑 세우기 같은 입지와 생육 건실화 조치로 내한성을 키우는 것이 기본 전략이다. 방풍림은 냉해를 줄이는 역할을 하므로 제거하지 않고 유지하거나 식재해야 한다는 원리가 적용된다.
작물의 내동성은 세포내 삼투농도 조절과 관련 있으며, 당과 지질, 원형질 단백질의 -SH기 증가는 내동성 증대 요인으로 작용한다. 반면 전분은 저장물질로서 직접적인 삼투압 조절에 기여하지 못하므로 내동성 증대 요인이 아니라고 본다. 이 차이는 삼투압 조절 물질과 에너지 저장 물질의 기능 차이에 기인한다.
응급대책은 시간적 긴급성을 기준으로 판단한다. 즉각적인 보온이나 기온 상승을 유도하는 관개, 연기 발산(발연법), 연소법, 송풍법 등은 응급대책으로 적절한 반면, 방풍림 조성처럼 장기간에 걸친 시설 개선은 응급대책에 해당하지 않는다. 응급대책 중에서도 살수빙결법은 물이 얼 때 방출하는 잠열과 빙판의 보온층 효과로 보온력이 가장 크고 균일하다.
벼의 경우 생육 단계별로 냉해 민감도가 다르며, 생식생장기인 감수분열기에는 17℃ 이하의 저온에서 화분 형성 장애가 발생하여 결실 불량을 초래하므로 이 시기를 특히 주의해야 한다. 유묘기나 분얼기는 생육 지연이 발생할 수 있으나 감수분열기처럼 수정에 직접적 치명적 영향을 주지는 않는다.
문제 유형에서 봄철 늦추위에 대한 응급대책을 묻는다면 '가장 균일하고 큰 보온 효과'나 '보온 효과가 가장 큰 응급대책'이라는 표현을 살펴야 한다. 이 조건일 때는 살수빙결법을 정답으로 선택한다. 이유는 물이 얼 때 방출되는 잠열이 식물체 주변 온도를 유지하고, 형성된 빙층이 보온층 역할을 하여 효과가 균일하기 때문이다.
또 다른 출제 예로 벼의 냉해 민감 시기를 묻는 문제가 있다면 감수분열기(생식생장기)를 선택한다. 이 시기에 17℃ 이하가 되면 화분 형성에 장애가 생겨 수정 실패와 결실 불량이 발생한다는 사실을 근거로 답을 정리한다.
봄철 늦 추위가 올 때 동상해의 방지책으로 가장 균일하고 큰 보온 효과를 기대할 수 있는 것은?
정답 ④ · 문항은 봄철 늦추위에 동상해를 막는 방법 중 가장 균일하고 큰 보온 효과를 기대할 수 있는 것을 묻고 있다. 살수빙결법은 엽면이나 식물체에 물을 뿌려 얼게 함으로써 응고열(잠열)이 방출되어 주변 온도를 상대적으로 높게 유지하고 얼음층 자체가 외부 냉기로부터 보호하는 효과를 제공하므로 보온 효과가 균일하고 크다.
살수빙결법은 물의 응고열과 빙층 보온 효과로 동상해 방지 효과가 가장 균일하고 크다.
봄철에 늦추위가 닥쳐 동상해의 위험이 있을 때 잘 처리해야한다. 다음 중 보온효과가 가장 큰 응급대책으로 적당한 방법은?
정답 ④ · 봄철 늦추위가 닥쳐 동상해 위험이 있을 때 가장 확실하고 보온효과가 큰 응급대책은 살수빙결법입니다. 살수빙결법은 기온이 영하로 떨어질 때 물을 뿌려주어 물이 얼면서 발생하는 잠열을 이용해 식물체의 온도가 빙점 이하로 크게 떨어지는 것을 막아주는 원리입니다.
살수빙결법은 물이 얼 때 방출되는 잠열로 식물체 온도를 유지해 보온 효과가 가장 크며, 발연법 등은 바람에 약해 응급대책으로 적합하지 않다.
다음 중 일반적인 벼의 생육 단계에서 17℃이하의 기온에서 냉해를 받는 가장 민감한 시기는?
정답 ③ · 벼의 생육 단계 중 영양생장기인 유묘기나 분얼기에 저온을 만나면 생육이 지연되거나 고사하는 피해가 발생할 수 있습니다. 그러나 벼가 17℃ 이하의 냉해를 받을 때 가장 치명적이고 민감하게 반응하는 시기는 생식생장기로 접어드는 감수분열기(감수분열 전기)입니다.
벼는 생식생장기인 감수분열기 때 17℃ 이하 저온에 가장 민감하여 수정 장애를 일으킨다.
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