유기농업기사 쇄토 — 정지 작업과 이랑 관리

쇄토는 파종 전 실시하는 토양 정리 작업으로, 씨앗을 뿌리거나 모를 심기 전에 밭의 흙을 고르게 다듬어 파종 환경을 마련하는 목적을 가진다. 정지 작업의 범주에는 쇄토, 이랑 만들기, 진압 등이 포함되며 이들은 모두 경지 준비 단계에서 수행한다.

복토는 파종 후 씨앗을 덮어주는 작업으로 정지 작업과는 시점이 다르므로 정지 작업에 해당하지 않는다. 문제 풀이 시에는 '정지 = 파종 전 준비', '복토 = 파종 후 처리'라는 시점 구분을 먼저 확인하는 것이 유리하다.

이랑 만들기는 작물과 토양 조건에 따라 높이를 조절해야 하는 작업이다. 뿌리 작물인 고구마는 배수와 통기성이 중요하므로 높은 이랑이 유리하고, 건조지나 가뭄에 약한 작물은 수분 보존을 위해 낮은 이랑이 유리하다. 따라서 작물 생리와 토양 상태를 연결하여 이랑 높이를 결정해야 한다.

경운은 흙을 갈아엎어 공기를 공급하고 물기를 배출하는 효과를 갖는다. 특히 논토양은 장기간 환원상태에 놓여 산소가 결핍되므로 경운으로 인한 산소 공급과 건토효과가 밭보다 뚜렷하게 나타난다.

작물의 습해와 관련하여 내습성은 뿌리 구조와 세포 배열에 의해 달라진다. 부정근이 많고 피층세포가 직렬로 배열된 작물이 내습성이 강하고, 채소류에서는 꽃양배추가 내습성이 강한 편인 반면 토마토와 피망은 양상추나 가지에 비해 내습성이 약한 편이므로 습해에 취약하다고 본다.