개념 한 쪽
수확방법은 목적에 따라 시기와 처리법이 달라진다. 채종은 발아력 유지를 최우선으로 하고, 저장은 종자의 수명 연장과 발아 억제, 농산물은 작물별 특성에 맞춘 온도·습도 관리를 원칙으로 한다.
이 개념을 문제로 확인하고 싶으면 이 개념 문제 10개 풀기 회원용
가입 없이 오늘의 10문제 바로 풀기 →
출제기준 단원 「수확방법」의 공개 문제 3개를 묻는 꼴별로 나누면 이렇습니다.
| 묻는 꼴 | 문제 수 | 무엇을 묻나 |
|---|---|---|
| 종자 저장 조건 판단 | 1 | 저장 환경 요소 중 수명에 가장 영향이 적은 요인을 고르기 |
| 종자 선별 비중 적용 | 1 | 메벼의 특성을 고려한 선별용 소금물 비중을 고르기 |
| 작물별 저장온도 비교 | 1 | 고구마 등 저온 장해 작물의 상대적으로 높은 저장온도 요구를 고르기 |
채종용 수확은 종자의 발아력을 유지하는 것이 핵심이므로 종자가 완전히 성숙하되 줄기에 단단히 붙어 있는 황숙기에 수확한다. 유숙기에는 미성숙으로 발아력이 떨어지고, 완숙기 이후에는 낙과로 손실이 커지므로 채종 목적과 맞추어 황숙기를 선택해야 한다.
종자 저장에서는 종자 자체의 수분함량, 저장습도, 저장온도가 수명에 큰 영향을 미친다. 종자는 살아있는 조직으로 호흡을 하므로 저온과 건조로 대사활동과 곰팡이 발생을 억제하고, 밀폐로 외부 습기와 해충을 차단하는 것이 수명 연장의 기본 원칙이다. 반면 광선은 저장 기간 중 종자 수명에 미치는 영향이 상대적으로 적어 주요 고려사항에서 제외되는 경우가 많다.
종자의 선별에서는 비중선(소금물 가리기) 방법을 이용하여 충실한 종자와 무망종을 구분한다. 예컨대 메벼는 내부가 비어 비중이 낮으므로 무망종 선별 시 비중 약 1.13의 소금물을 사용하면 메벼는 뜨고 정상 종자는 가라앉도록 선별할 수 있다.
저장 온도는 작물별로 요구 수준이 다르다. 서류류나 구근류 중에는 저온에 민감하여 비교적 높은 온도에서 저장해야 하는 작물이 있으며, 예로 고구마는 저온 장해를 받기 쉬워 10~15°C 정도의 비교적 높은 저장 온도가 요구된다. 반면 감자, 양파, 마늘 등은 저온 저장이 발아 억제와 부패 방지에 유리하다.
종자 저장 문제에서는 '저온·건조·밀폐'가 수명 연장의 핵심 원칙임을 기준으로 판단한다. 따라서 고온 저장이나 고습 상태는 부적합으로 고르면 정답이 된다. 종자 수명에 대한 선택지 중 광선을 가장 영향이 적은 요인으로 제시하면 이를 선택하는 것이 옳다. 채종 시기는 발아 유지 목적을 우선하여 황숙기를 고르는 실수가 잦으므로 채종용과 식용 수확 시기의 차이를 분명히 해야 한다.
종자의 수명(壽命)에 가장 영향을 적게 미치는 조건은?
정답 ④ · 종자의 수명은 저장 환경에 크게 영향을 받습니다. 특히 종자의 수분함량, 저장 온도, 저장 습도가 수명에 결정적인 영향을 미치며, 이들을 조절하여 장기 저장합니다.
종자 수명은 저장 온도, 습도, 수분함량에 크게 영향을 받으나, 광선은 저장 기간 중 수명에 미치는 영향이 가장 적거나 무시할 수준이다.
종자의 저장법으로 가장 부적당한 것은?
정답 ① · 종자의 수명을 연장하고 발아력을 유지하기 위해서는 저온, 건조, 밀폐된 상태로 저장하는 것이 원칙입니다. 고온은 종자의 호흡 작용을 촉진하여 저장 양분을 소모시키고, 곰팡이나 해충의 발생을 유발하며 종자의 생명력을 급격히 떨어뜨리므로 종자 저장법으로 가장 부적당한 조건입니다.
종자 저장 시 호흡량 증가를 막고 수명 연장을 위해 저온·건조·밀폐가 필수이며 고온은 저장에 부적합하다.
농산물의 안전 저장을 위하여 가장 높은 온도가 요구되는 작물은 ?
정답 ④ · 서류류 작물인 양파와 마늘은 저온 저장이 필요하고, 감자는 2~4°C 정도의 저온 저장이 적당하며 낮은 온도에서 전분이 당으로 변하는 것이 억제됩니다. 반면 고구마는 10~15°C 정도의 비교적 높은 온도에서 저장해야 하며, 10°C 이하의 저온에서는 생리적 장해를 받아 부패하기 쉽습니다.
고구마는 저온 장해를 받아 10~15°C의 비교적 높은 온도가 필요하므로 정답은 ④입니다.
식물보호기사 풀이 세트에서 이 개념의 문제 10개를 바로 풀어 보세요.