개념 한 쪽
작물의 발육과 개화는 온도의 누적과 저온 처리 여부에 민감하게 반응한다. 춘화(버널라이제이션)는 저온 노출과 종자나 묘의 적정 흡수가 결합되어 개화를 유도한다. 적산온도는 작물의 생육 기간과 대파작물 이용을 결정하는 핵심 요인이다.
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출제기준 단원 「유효온도」의 공개 문제 3개를 묻는 꼴별로 나누면 이렇습니다.
| 묻는 꼴 | 문제 수 | 무엇을 묻나 |
|---|---|---|
| 춘화 요구성 판단 | 1 | 봄 파종 시 좌지현상 원인으로 저온 처리 누락을 고르는 문제 |
| 종자 흡수율 수치 선택 | 1 | 보리 춘화처리에 필요한 흡수율(≈25%)을 고르는 문제 |
| 적산온도와 작물 이용 | 1 | 적산온도 요구량이 적어 대파작물로 쓰이는 작물을 고르는 문제 |
춘화(버널라이제이션)는 꽃눈 분화와 개화를 위해 일정 기간의 저온을 필요로 하는 현상이다 춘화성 작물은 저온 처리를 받지 못하면 영양생장만 지속하고 생식생장으로 전환되지 않아 좌지현상이나 개화 불능이 발생한다 대표적 춘화작물로 맥류와 배추과 채소(무, 양배추 등)를 들 수 있다
춘화 처리는 종자 상태에서 요구되는 경우(종자춘화형)와 어린 묘에서 요구되는 경우(녹식물춘화형)로 구분된다 완두나 잠두는 종자춘화형에 속하며, 양배추는 녹식물춘화형으로 어린 묘의 저온 경험이 개화에 필요하다 이 구분은 어느 단계에서 저온 처리를 해야 하는지를 판단하는 기준이 된다
춘화의 효과를 얻기 위해서는 종자의 흡수량이 중요하다 보리의 경우 건조 종자 중량 대비 약 25%의 수분 흡수가 적정 수준으로 제시되며, 이 상태에서 1~5℃ 범위의 저온에 2~4주 두면 효과적이라는 근거가 자료에서 제시된다 종자별로 요구되는 흡수량은 차이가 있어 보리는 호밀·밀·귀리에 비해 흡수량이 가장 적은 편이다
적산온도 개념은 작물의 생육에 필요한 누적 열량을 뜻하며, 적산온도가 적은 작물은 생육 기간이 짧아 대파작물로 유리하다 예컨대 메밀은 생육 기간이 짧고 적산온도 요구량이 여름작물 중 가장 적어 전작물 수확 후 이모작으로 널리 이용된다
고온은 작물에 부정적 영향을 미쳐 생리적 장애를 일으킨다 고온에서는 호흡이 광합성보다 활발해 유기물 소모가 증가하고 단백질 합성이 저해되며 암모니아 축적과 전분 점괴화 같은 현상이 나타난다 이러한 고온 장해는 적정 온도 범위를 벗어난 상태에서 장기간 유지될 때 생육 쇠퇴로 이어진다
춘화 관련 문제에서는 '저온 처리를 받지 못함'이 좌지현상의 핵심 원인으로 등장한다 예를 들어 가을 밀을 봄에 파종하면 춘화 요구를 충족하지 못해 영양생장만 지속되고 좌지현상이 발생한다 보리 춘화처리에서는 종자 수분 흡수율 약 25%가 적정 조건으로 제시되며, 지나친 흡수(예: 35% 이상)는 부패 위험을 높여 오답으로 판단한다 작물 선택 문제에서는 메밀이 적산온도 요구량이 적어 대파작물로 적합하다는 사실을 이용해 정답을 고르는 방식이 자주 출제된다
작물이 생육 최적 온도 이상에서 오래 유지될 때 나타나는 현상이 아닌 것은?
정답 ② · 생육 최적 온도 이상의 고온에 식물체가 오래 노출되면 생리 장해가 발생합니다. 고온에서는 호흡량이 급격히 증대하여 광합성 산물인 당(탄수화물)의 소모가 커지고, 단백질 대사의 불균형으로 인해 독성 물질인 암모니아가 체내에 축적되며, 엽록체 내부의 전분 구조가 점괴화되어 기능을 상실하는 현상이 나타납니다.
고온 스트레스 시 호흡량 증대, 암모니아 축적, 전분 점괴화 발생하지만 원형질막 점괴화는 발생하지 않는다.
가을 밀을 봄에 파종하면 영양생장만 지속하다가 좌지현상을 일으키는 이유는?
정답 ② · 문항은 가을 밀을 봄에 파종했을 때 영양생장만 지속하고 좌지현상이 나타나는 원인을 묻고 있다. 가을 밀은 춘화 처리가 필요한 작물로서 일정한 저온 기간을 거쳐야 생식생장으로 전환하는데 봄 파종은 그 저온 처리를 충족시키지 못해 개화 전환이 억제된다.
가을 밀은 춘화성 작물로 개화를 위해 저온 처리(춘화)가 필수적인데, 봄에 파종하면 저온 처리를 받지 못해 영양생장만 계속되고 생식생장으로 전환되지 않아 좌지현상을 일으킨다.
여름작물로서 적산온도(℃)를 가장 적게 요하므로 대파작물로 가장 많이 이용되는 작물은?
정답 ④ · 여름작물의 생육에는 각 작물마다 요구되는 적산온도가 다릅니다. 옥수수, 조, 기장 등은 비교적 긴 생육 기간과 높은 적산온도를 필요로 합니다.
메밀은 생육 기간이 짧고 적산온도 요구량이 여름작물 중 가장 적어 대파작물로 널리 이용된다.
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