개념 한 쪽
작물은 용도, 생육 특성, 생태적 요구조건 등 여러 기준으로 분류한다. 재배 현장에서는 어떤 분류법이 재배 관리에 유용한지, 그리고 대표 작물을 통해 분류 기준을 빠르게 식별하는 능력이 중요하다.
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출제기준 단원 「재배·이용에 따른 분류」의 공개 문제 3개를 묻는 꼴별로 나누면 이렇습니다.
| 묻는 꼴 | 문제 수 | 무엇을 묻나 |
|---|---|---|
| 잡곡 포함 여부 판단 | 1 | 잡곡 범주에 속하는 작물을 가려내기 |
| 종자 구조 판별 | 1 | 무배유종자에 속하는 작물들만 고르기 |
| 생육형·과 분류 오류 찾기 | 1 | 생육형 분류에서 잘못된 설명을 가려내기 |
용도에 따른 분류는 작물을 식량용, 사료용, 공예용, 전분작물 등 사용 목적에 따라 구분하는 방식이다. 예를 들어 잡곡에는 옥수수·수수·조와 같은 곡류가 포함되는 반면, 귀리처럼 사료용이나 특수용도로 취급되는 작물은 전통적 잡곡 범주에서 제외될 수 있다는 점을 기억해야 한다.
종자 구조에 따른 분류는 유배유종자와 무배유종자로 나눈다. 무배유종자는 배유가 발달하지 않아 자엽이 영양분을 저장하는 유형으로서 콩·팥·녹두 같은 콩과 식물이 대표적이다. 반대로 옥수수·벼·보리 등 곡류는 배유가 발달한 유배유종자에 해당한다.
생태적 분류는 재배 관리에 가장 유용한 정보를 제공한다. 생육 적온, 일장 요구량 등 환경 요건을 기준으로 한 분류는 어느 계절에 심어야 하는지, 어떤 온도대에서 잘 자라는지를 알려주므로 실무적 의사결정에 직접 연결된다.
생육형 및 과 분류는 형태적·계통적 특성을 기반으로 한다. 예컨대 화본과 작물은 마디가 있고 낱알을 맺는 특성이 있어 옥수수·귀리·수수가 여기에 속하며, 알팔파처럼 마름과 또는 두류에 속하는 작물은 화본과에 포함되지 않는다. 작물의 생육형(포복형·주형·상번초·하번초 등)은 재배 방식과 밀접하게 연결된다.
과실 분류와 식물학적 종자 개념도 실무에서 혼동 없이 구분해야 하는 항목이다. 포도와 무화과는 다육질 과피를 가진 장과류에 해당하고, 식물학상 종자는 수정된 밑씨가 발달한 구조라는 점에서 열매와 구분되는 경우가 있음을 인지해야 한다.
문제 유형 예시는 다음과 같다. 용도 분류 문제에서는 옥수수·수수·조를 잡곡으로 보고 귀리를 제외하는 선지가 정답일 가능성이 높다. 종자 구조 문제에서는 콩·팥·녹두를 무배유종자로 묶어 정답 처리하고, 생태적 분류 문제에서는 생육 적온·일장에 관한 정보를 묻는 선지를 선택한다.
작물을 생육형에 따라 분류할 때 틀린 것은?
정답 ④ · 문항은 작물의 생육형 분류에서 틀린 연결을 찾는 문제이다. 벼는 주형(한 군데에서 줄기가 나는 형태), 고구마는 포복형(지면을 기는 형태), 오차드그래스도 주형에 해당하므로 이들은 올바른 대응이다.
작물의 생육형 분류에서 수단그래스는 하번초가 아닌 상번초(위쪽 성장)에 해당하므로 ④이 틀린 설명이다.
용도에 따른 분류 상 화곡류의 잡곡에 속하지 않는 것?
정답 ① · 용도에 따른 분류 상 화곡류는 벼, 보리, 밀 등 주식으로 이용되는 곡물과 옥수수, 수수, 조, 기장 등의 잡곡으로 나뉩니다. 귀리(oats)는 화곡류에 포함되긴 하나 사료용이나 빈민 구호식량으로 쓰이는 경우가 많아 전통적인 잡곡의 범주에 들어가지 않고 독립된 주곡 또는 맥류(사료 작물)의 일종으로 분류되는 특성이 있습니다.
화곡류 중 귀리는 사료용 등으로 분류되어 전통적 잡곡 범주에 속하지 않는다.
무배유종자에 해당하는 작물로만 이루어진 것은?
정답 ① · 문항은 무배유종자(배유가 발달하지 않은 종자)에 해당하는 작물들만 고르는 문제이다. 콩과 식물(예: 콩, 팥, 녹두)은 배유가 거의 발달하지 않고 자엽이 영양을 저장하므로 무배유종자에 속한다.
무배유종자는 배유가 없는 종자로 콩, 팥, 녹두 등 콩과 식물이 대표적이다.
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