개념 한 쪽
작물 수량은 하나의 요인으로 결정되지 않고 유전성, 환경조건, 재배기술이라는 세 가지 요인이 상호작용하여 결정된다는 개념을 정리한다. 환경은 자연적 요소이나 시설을 통해 인위적으로 조절 가능한 부분이 있고, 유전성은 품종에 의해 비교적 고정된 요소이며, 재배기술은 농가가 변화를 줄 수 있는 요인이라는 점을 분명히 한다.
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출제기준 단원 「수량구성요소」의 공개 문제 3개를 묻는 꼴별로 나누면 이렇습니다.
| 묻는 꼴 | 문제 수 | 무엇을 묻나 |
|---|---|---|
| 수량 결정 3요소 식별 | 1 | 유전성·환경·재배기술 중 수량 결정 요소를 고르는 능력을 묻는다 |
| 환경의 인위적 조절 가능성 판단 | 1 | 온실·관개 등으로 환경이 조절 가능한지 판단하는 능력을 묻는다 |
| 수량 요소 안정성 비교 | 1 | 천립중 등 수량 구성요소의 연차변이계수나 안정성을 비교하여 가려내는 능력을 묻는다 |
수량구성요소는 유전성, 환경조건, 재배기술의 세 요소가 복합적으로 작용하여 작물의 수량을 결정한다는 원리로 이해한다. 유전성은 품종 고유의 특성이므로 한 번 정해지면 쉽게 바뀌지 않는 고정된 요소로 본다.
환경조건은 기후, 토양 등의 자연적 요인을 포함하나 온실이나 비닐하우스, 관개 등으로 인위적 조절이 가능한 영역이 존재한다는 점을 강조한다. 따라서 환경은 전적으로 통제 불가능한 것이 아니라 시설과 관리로 개선할 수 있는 부분이 있다는 점을 기억한다.
재배기술은 시비, 관수, 병해충 방제 등 농가가 직접 조정하는 관리적 요인으로, 동일한 품종이라도 재배기술에 따라 수량이 크게 달라질 수 있다는 점을 설명한다. 그러나 재배기술이 아무리 발달해도 유전성이 완전히 달라지지는 못한다는 한계가 존재한다는 원칙을 함께 설명한다.
수량 요소의 안정성 관점에서는 무게형 지표인 천립중이 상대적으로 유전적 영향이 커서 연차변이계수가 작고 안정적이라는 사실을 제시한다. 반면 이삭 수나 알밥 수 등은 기상 등 환경 영향에 민감하여 변동폭이 크다는 점을 함께 언급한다.
문제 유형으로는 세 가지 수량구성요소를 묻는 문제, 환경의 인위적 조절 가능성을 묻는 문제, 그리고 수량요소별 안정성을 묻는 문제가 출제될 수 있다. 예컨대 보기에서 '환경은 전혀 조절할 수 없다'는 설명이 나오면 시설재배 사례가 존재함을 근거로 오답으로 판정한다. 또 '무게(천립중)가 환경에 가장 민감하다'는 선지는 천립중이 유전적 고정도가 높아 연차변이계수가 작다는 점과 배치되어 오답으로 정한다.
농산물의 안전 저장을 위하여 가장 높은 온도가 요구되는 작물은 ?
정답 ④ · 서류류 작물인 양파와 마늘은 저온 저장이 필요하고, 감자는 2~4°C 정도의 저온 저장이 적당하며 낮은 온도에서 전분이 당으로 변하는 것이 억제됩니다. 반면 고구마는 10~15°C 정도의 비교적 높은 온도에서 저장해야 하며, 10°C 이하의 저온에서는 생리적 장해를 받아 부패하기 쉽습니다.
고구마는 저온 장해를 받아 10~15°C의 비교적 높은 온도가 필요하므로 정답은 ④입니다.
저장 중 작물의 종자가 발아력을 상실하는 가장 큰 원인은?
정답 ① · 저장 중 종자가 발아력을 상실하는 근본 원인을 묻는 문제입니다. 종자가 노화되어 발아력을 잃게 되는 현상은 세포 내의 수분과 산소 등에 의해 미세한 단백질 변성이 진행되고, 결국 핵산과 구조 단백질 등이 응고되어 원형질의 기능이 돌이킬 수 없이 파괴되기 때문입니다.
종자 노화 시 세포 내 수분과 산소 작용으로 단백질이 변성되어 응고됨으로써 원형질 기능이 영구 파괴된다.
다음 중 종자의 수명이 가장 긴 것은?
정답 ② · 작물 종자의 수명은 종류에 따라 큰 차이를 보입니다. 일반적으로 일년생 작물 중 메밀은 발아력 유지 기간이 짧아 1~2년 정도면 수명이 다하는 것으로 알려져 있습니다.
가지과 작물은 배가 단단하고 건조 저장에 강해 수명이 길므로, 보기 중 가지가 가장 긴 수명을 가진다 → ②
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