화훼장식기능사 꽃다발 기초 작업 — 스파이럴 배열과 손부케 제작

꽃다발은 꽃을 모아 줄기를 묶어 만든 형태이고, 실생활에서 꽃꽂이와 함께 많이 쓰인다. 형태에 따라 다양한 디자인이 가능하다. 노즈게이, 리스, 갈란드는 꽃다발의 종류가 아니고 각각 코에 찰 장식, 화환, 목걸이 장식을 의미하는 다른 범주이다.

핸드타이드 부케 제작에서는 줄기를 돌돌 말아 올리듯 가지런히 배치하여 각 소재가 놓일 자리와 향하는 쪽을 다듬고 시각적으로 깔끔하게 보이도록 하는 스파이럴 기법을 사용한다. 파라렐은 줄기를 평행하게 맞추는 방식이고, 갈란드는 길게 늘어뜨리는 장식용 꽃다발을 의미한다. 바인딩은 줄기를 묶는 행위를 포괄적으로 지칭하므로 특정 배열 기법의 이름은 아니다.

신부부케는 신부가 결혼식 때 손에 쥐고 다니는 꽃다발이다. 주로 꽃과 잎을 아름답게 배열하여 만든다. 철사로 줄기를 처리하거나, 꽃을 묶거나, 플로랄 폼을 사용하는 것은 손부케 제작의 일반적인 기법이다. 머리에 쓰는 꽃 장치는 크라운이나 티아라 같은 머리 장식을 말하는 것이지 손에 쥐는 신부부케가 아니다.

부케 제작에서 와이어가 줄기에서 빠지지 않게 하거나 와이어를 감추기 위해 플로랄 테이프를 사용한다. 플로랄 테이프는 신축성이 있어 줄기에 잘 감기고 접착력이 있어 고정하는 데 효과적이다. 생화용 접착제는 주로 꽃을 붙일 때 사용하고, 오아시스 테이프는 오아시스를 고정할 때 사용하며, 케이블 타이는 일회용 고정용이다.

선형 디자인은 직선이나 곡선 등의 선을 주된 요소로 사용하여 깔끔하고 세련된 느낌을 주는 디자인 기법이다. 이 기법의 핵심은 소재를 대칭적으로 배치하는 것이 아니라 선의 흐름과 여백을 활용하여 공간의 깊이와 아름다움을 표현하는 데 있다. 수직선, 수평선, 사선 등을 활용하거나 식물 형태와 선의 대비를 이루거나 여백을 통한 강조를 하는 것은 선형 디자인의 올바른 특징이다. 소재를 현상 대칭으로 배치해야 한다는 설명은 선형 디자인의 자유로운 균형 원칙과 맞지 않는다.

서양식 꽃꽂이에서 골격을 형성하는 선형꽃은 길고 곧은 줄기를 가진 꽃을 말한다. 스토크, 아이리스, 금어초는 모두 줄기가 길고 곧게 자라는 특징이 있어 꽃꽂이의 골격을 잡기 좋다. 장미는 줄기가 비교적 짧고 굵으며 꽃봉오리가 크고 무거운 편이므로 선형꽃으로 사용하기 어렵고 주로 중심 꽃이나 부각 꽃으로 사용된다.