개념 한 쪽
절화 상품 제작에서 용기의 재질 선택과 도구 사용, 줄기 절단 관리는 절화의 수명과 외관에 직접적인 영향을 준다. 적합한 용기와 날카로운 절단 도구, 올바른 절단 방법을 통해 수분 흡수를 최적화하고 파손이나 세포 손상을 최소화한다.
이 개념을 문제로 확인하고 싶으면 이 개념 문제 10개 풀기 회원용
가입 없이 오늘의 10문제 바로 풀기 →
출제기준 단원 「절화 상품용기」의 공개 문제 3개를 묻는 꼴별로 나누면 이렇습니다.
| 묻는 꼴 | 문제 수 | 무엇을 묻나 |
|---|---|---|
| 도구별 용도·사양 판별 | 1 | 글루건 등 도구의 작동 특성과 적정 사용 조건을 판별하는 능력 |
| 줄기 절단 방법 판단 | 1 | 초본성 절화에 적합한 절단 도구와 이유를 고르는 능력 |
| 절단면·수분흡수 관리 | 1 | 재절단 시 물 속 절단의 목적과 효과를 설명하는 능력 |
테라코타는 점토를 구워 만든 용기로 공기와 수분이 어느 정도 통과할 수 있어 자연스럽고 따뜻한 분위기를 연출하지만 충격에 약해 파손 우려가 있다고 본다. 통기 특성은 증발과 주변 수분 환경에 영향을 미치므로 용도에 따라 적절히 선택해야 한다고 본다. 유리나 플라스틱, 스테인리스 등 다른 재질과 비교하여 다공성과 파손 특성이 다른 점을 구분해야 한다고 본다.
철사 규격은 AWG 체계처럼 번호와 굵기가 역비례 관계를 보이는 경우가 있으므로 번호가 작을수록 굵다는 규칙을 기억해야 한다고 본다. 도구 선택 문제에서는 재질 특성에 맞는 도구를 고르는 것이 핵심이므로, 철사 번호와 굵기의 관계를 혼동하지 않아야 한다고 본다.
절화의 줄기 절단은 절단면의 상태가 수분 흡수와 부패에 직접적 영향을 준다고 본다. 날카로운 칼로 깨끗하게 절단하면 세포 파괴를 최소화하여 물관이 잘 유지되고 부패 지연 효과를 기대할 수 있다. 반대로 가위류는 줄기를 눌러 절단하여 세포를 손상시키므로 피해를 줄여야 한다고 본다.
절화를 재절단할 때에는 물 속에서 자르는 이유가 공기 유입으로 인한 도관 내 기포 생성을 방지하여 수분 흡수를 원활하게 하기 때문이라고 본다. 물 속 절단은 도관 색전 발생을 줄여 절화의 수명을 연장하는 실용적 방법이므로 절화 관리의 기본 원리로 삼아야 한다고 본다.
절화의 줄기를 자를 때 초본성인 연한 줄기에는 날카로운 칼을 사용하면 단면이 깨끗해지고 물 흡수가 원활해져 수명이 길어진다. 반대로 가위나 철사절단기를 사용할 경우 줄기가 으깨져 물관이 손상되고 흡수 장애와 빠른 시듦을 초래하므로 부적합하다고 본다. 물 속 절단은 공기 접촉을 차단하여 기포 형성으로 인한 흡수 저해를 예방하는 핵심 기법이므로 재절단 시 반드시 고려해야 한다.
다음 화훼장식의 도구에 관한 설명 중 옳지 않은 것은?
정답 ② · 화훼장식 도구에 관한 설명 중 옳지 않은 것을 고르는 문제이다. 글루건의 접착제는 통상 100도 이상, 대략 100에서 140도 정도로 가열하여 사용하므로 90도 정도라는 온도 표기는 틀렸다.
글루건은 100~140℃ 이상에서 사용하므로 90℃ 설명이 틀렸다.
다음 중 초본성 절화의 줄기를 으깨지 않고 깨끗하게 자르는 도구로 가장 좋은 것은?
정답 ③ · 초본성 절화의 줄기를 으깨지 않고 자르는 도구를 찾는 문제이다. 초본성 줄기는 조직이 연하여 가위로 자르면 단면이 눌려 으깨지기 쉽고, 그러면 물 올림이 방해받아 절화 수명이 짧아진다.
으깨지 않고 깨끗하게 자르려면 날카로운 칼이 가장 적합하므로 정답은 칼이다.
다음 중 절화의 줄기 절단용 도구로 절단면이 가장 깨끗하게 잘려져 세포의 파괴에 의한 부패를 늦출 수 있는 것은?
정답 ② · 절화의 줄기를 절단할 때 세포 파괴를 최소화하는 도구를 묻는 문제이다. 칼은 날카로운 날로 줄기를 밀어 절단하므로 절단면이 깨끗하게 처리되어 물관이 찌그러지지 않고 수분 흡수가 원활해지며 세포 파괴에 의한 부패도 늦출 수 있다.
절화 줄기 절단 시 세포 파괴를 최소화하고 깨끗한 절단면을 얻기 위해 날카로운 칼을 사용해야 합니다.
화훼장식기능사 풀이 세트에서 이 개념의 문제 10개를 바로 풀어 보세요.