개념 한 쪽
절화 상품을 만들 때는 줄기를 세우고 수분을 머금게 하는 고정 재료와 도구가 필요하다. 플로랄 폼은 물을 머금는 방식이 따로 있고, 철사는 번호가 굵기를 나타내는 규칙이 반대라 헷갈리기 쉽다. 절단 도구의 선택도 절화 수명과 이어진다.
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출제기준 단원 「고정 재료(플로랄 폼 등)」의 공개 문제 3개를 묻는 꼴별로 나누면 이렇습니다.
| 묻는 꼴 | 문제 수 | 무엇을 묻나 |
|---|---|---|
| 플로랄 폼 적시기 판단 | 1 | 폼에 물을 스며들게 하는 바른 방법 가리기 |
| 도구 사양과 용도 구분 | 1 | 도구별 작동 온도와 쓰임새 맞추기 |
| 절단 도구 선택 | 1 | 초본성 줄기에 맞는 도구 고르기 |
플로랄 폼은 생화의 기계적 지지물로 쓰는 스펀지 같은 재료다. 내부에 빈 공간이 많아 공기를 품고 있다. 물을 적실 때 눌러서 담그면 공기가 빠져나가지 못해 물이 제대로 스며들지 않는다. 그래서 용기에 담긴 물 위에 자연스럽게 띄워 두고 물이 서서히 올라가며 공기를 밀어내게 한다. 이렇게 해야 수분 보유력이 살아난다.
철사는 굵기를 번호로 나타내는데 규칙이 직관과 반대다. 번호가 작을수록 굵고, 번호가 커질수록 가늘어진다. 그래서 작은 번호의 철사가 큰 번호의 철사보다 굵다. 철사 번호를 셀 때 크기 순서를 그대로 따라가면 방향을 거꾸로 잡기 쉽다.
구조물은 꽃과 식물을 배치하는 틀이나 뼈대를 말한다. 소재는 나무나 대나무 같은 자연 소재뿐 아니라 철사, 플라스틱, 유리 같은 인공 소재도 함께 쓴다. 식물을 지지하는 기능과 시각적 아름다움을 더하는 장식 역할을 함께 맡고, 형태도 다양하다.
절단 도구는 절화 수명에 직접 영향을 준다. 초본성 절화의 줄기는 부드러워서 가위나 톱으로 자르면 단면이 으깨지고 물관이 눌린다. 세포가 파괴되면 물 흡수가 막히고 부패가 빨라진다. 날카로운 칼은 줄기를 비틀지 않고 깔끔하게 베어 절단면을 매끄럽게 만든다.
도구마다 사양도 다르다. 플로랄 테이프는 접착제가 발린 종이 테이프이고, 워터튜브는 짧은 줄기에 물을 공급하며, 가시제거기는 가시를 뽑는 용도다. 글루건은 열로 접착제를 녹여 붙이는 도구로 높은 온도에서 작동한다.
플로랄 폼 문제는 적시는 방법을 뒤집어 놓는다. 물에 눌러 담그거나 위에서 떨어뜨려 가라앉히는 설명이 함정이고, 물 위에 띄우는 방법이 바른 설명이다. 철사 문제는 번호와 굵기의 관계를 뒤집어, 번호가 클수록 굵다고 하면 틀린다. 절단 도구 문제는 가위나 톱을 골라 놓고 깨끗한 절단면을 얻는다고 하면 어긋난다. 구조물에 자연 소재만 쓴다고 좁히는 설명도 틀린다.
다음 화훼장식의 도구에 관한 설명 중 옳지 않은 것은?
정답 ② · 화훼장식 도구에 관한 설명 중 옳지 않은 것을 고르는 문제이다. 글루건의 접착제는 통상 100도 이상, 대략 100에서 140도 정도로 가열하여 사용하므로 90도 정도라는 온도 표기는 틀렸다.
글루건은 100~140℃ 이상에서 사용하므로 90℃ 설명이 틀렸다.
다음 중 초본성 절화의 줄기를 으깨지 않고 깨끗하게 자르는 도구로 가장 좋은 것은?
정답 ③ · 초본성 절화의 줄기를 으깨지 않고 자르는 도구를 찾는 문제이다. 초본성 줄기는 조직이 연하여 가위로 자르면 단면이 눌려 으깨지기 쉽고, 그러면 물 올림이 방해받아 절화 수명이 짧아진다.
으깨지 않고 깨끗하게 자르려면 날카로운 칼이 가장 적합하므로 정답은 칼이다.
다음 중 절화의 줄기 절단용 도구로 절단면이 가장 깨끗하게 잘려져 세포의 파괴에 의한 부패를 늦출 수 있는 것은?
정답 ② · 절화의 줄기를 절단할 때 세포 파괴를 최소화하는 도구를 묻는 문제이다. 칼은 날카로운 날로 줄기를 밀어 절단하므로 절단면이 깨끗하게 처리되어 물관이 찌그러지지 않고 수분 흡수가 원활해지며 세포 파괴에 의한 부패도 늦출 수 있다.
절화 줄기 절단 시 세포 파괴를 최소화하고 깨끗한 절단면을 얻기 위해 날카로운 칼을 사용해야 합니다.
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