개념 한 쪽
화훼장식 재료 구매는 꽃을 꽂고 오래 유지하는 도구와 소재를 제대로 고르는 일에서 출발한다. 침봉과 플로랄 폼, 핀 홀더 같은 도구의 쓰임을 구분하고, 절화가 물을 잘 빨아들이게 하는 물올림 방법을 익힌다. 꽃꽂이에서 각 소재가 맡는 역할도 함께 판단한다.
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출제기준 단원 「재료 구매」의 공개 문제 3개를 묻는 꼴별로 나누면 이렇습니다.
| 묻는 꼴 | 문제 수 | 무엇을 묻나 |
|---|---|---|
| 꽃꽂이 도구 식별 | 1 | 철제 바늘이 박힌 고정 도구의 정체를 가리기 |
| 플로랄 폼 특징 판별 | 1 | 소재의 물성과 올바른 취급법 중 틀린 설명 찾기 |
| 물올림 방법 판단 | 1 | 수분 흡수를 촉진하는 절단과 관리법 가리기 |
동양식 꽃꽂이에서는 철제에 바늘이 박힌 침봉을 써서 꽃대를 꽂아 고정한다. 침봉은 바늘에 줄기나 가지를 꽂아 원하는 위치와 각도로 꽃을 세우는 도구이다. 플로럴 폼은 물을 흡수하는 폼이고, 콤포트는 원형의 꽃꽂이 형태를 말하며, 오브제는 장식용 부재이므로 침봉과 구분한다.
플로럴 폼은 다공성 구조로 물을 많이 흡수하여 꽃에 수분을 공급하고 형태 제작을 쉽게 한다. 오아시스라는 상용 명칭으로도 통한다. 경도가 연한 것부터 단단한 것까지 다양하여 무거운 꽃도 꽂을 수 있다. 다만 흡수할 때 부피가 팽창하므로 손으로 눌러 가라앉히면 내부 기공이 파괴되어 수분 공급 기능이 떨어진다. 물에 담가 자연 흡수시키는 것이 올바른 취급법이다.
플라스틱 핀 홀더는 용기 바닥에 접착 점토로 고정하여 사용한다. 줄기를 말아 넣거나 철사를 감는 방식이 아니므로 고정 방식을 정확히 구분한다.
절화의 물올림은 수분 흡수를 촉진하는 것이 목적이다. 줄기 기부를 수평으로 자르면 물과 닿는 면적이 줄어들므로 사선으로 잘라 표면적을 넓힌다. 물속에서 재절단하면 절단면이 공기를 빨아들여 도관 안에 기포가 생기는 것을 막아 수분 상승이 원활해진다. 유액이 나오는 줄기는 끓는 물에 잠깐 담가 유출을 막고, 같은 종끼리 용기를 나누어 관리한다. 절화보존제는 양분을 공급하고 에틸렌 발생과 미생물 번식을 억제하여 노화를 지연시키며, 노화를 촉진하는 것은 그 효과가 아니다.
꽃꽂이에서 소재는 역할로 나뉜다. 극락조화는 독특한 형태와 큰 규모로 넓은 공간을 필요로 하는 지배적 소재, 곧 주재로 적합하다. 숙근안개초는 꽃이 작고 무리 지어 피어 공간을 채우는 채우기 꽃의 대표 소재이다. 장미는 주연꽃, 리아트리스는 부연꽃에 가깝다.
재료 구매 문제는 도구의 물리적 특징과 쓰임을 뒤바꾼다. 철제 바늘이 박힌 도구를 플로럴 폼이나 콤포트로 돌리거나, 플라스틱 핀 홀더를 줄기 고정이나 철사 감기 방식으로 설명하면 틀리다. 플로랄 폼을 손으로 눌러 가라앉히는 것이 바른 취급이라고 하거나 경도가 다양하지 못해 무거운 꽃에 부적합하다고 하면 특징과 어긋난다. 물올림에서는 수평 절단을 권하거나 물속 절단의 이유를 세균 번식 방지로 돌리는 선지가 함정이다. 절화보존제의 효과로 노화 촉진을 넣는 선지도 목적과 반대이다.
절화의 기부를 물속에서 자르는 가장 큰 이유는?
정답 ① · 절화의 기부를 물속에서 자르는 이유를 묻는 문제이다. 공기 중에서 절단하면 절단면을 통해 도관에 공기가 들어가 기포가 생겨 수분 상승을 막는데, 물속 절단은 이러한 기포 발생을 방지하여 수분 흡수를 원활하게 한다.
물속에서 절화하면 공기 흡입을 막아 도관 내 기포 발생을 방지하고 수분 흡수를 원활하게 한다.
작품을 강조하고 지배적인 형태를 이루어 표현 효과가 큰 꽃으로 넓은 공간을 필요로 하는 소재로 가장 적당한 것은?
정답 ② · 작품을 강조하고 지배적인 형태를 이루며 넓은 공간이 필요한 소재를 고르는 문제이다. 극락조화는 새 머리 모양의 독특하고 큰 형태를 지녀 작품의 시각적 중심이 되는 지배적 소재로 활용되며, 그 특성상 넓은 공간을 필요로 한다.
작품을 강조하고 넓은 공간을 필요로 하는 지배적인 형태를 가진 꽃은 극락조화이다.
절화의 물올림 방법으로 적절하지 않은 것은?
정답 ④ · 이 문제는 절화의 물올림 방법 중 적절하지 않은 것을 고르는 문제이다. 수분 흡수를 좋게 하려면 줄기 기부를 사선으로 절단하여 흡수 면적을 넓혀야 하므로, 수평으로 절단하라는 4번은 적절하지 않다.
줄기 기부는 수분 흡수 면적을 늘리기 위해 사선으로 절단해야 하며, 수평 절단은 흡수 면적을 줄여 부적절하다.
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