화훼장식기능사 식물 유지관리 — 일장반응과 스트레스 신호

식물의 개화는 낮의 길이에 따라 달라진다. 장일성 식물은 낮이 임계 길이보다 길 때 꽃을 피우고, 단일성 식물은 낮이 짧아질 때 꽃을 피운다. 낮의 길이에 크게 영향받지 않고 일 년 내내 꽃을 피우는 식물은 중일성 식물로 분류한다.

장일성 식물에는 카네이션과 금어초, 디기탈리스가 속한다. 단일성 식물에는 칼란코에, 포인세티아, 맨드라미, 코스모스가 속한다. 장미는 중일성으로 분류한다. 개화 시기를 조절할 때는 이 일장 반응을 이용한다.

화훼의 개화 조절은 식물의 생리적 특성을 이용하는 방법으로 이루어진다. 낮은 온도를 주어 꽃눈을 형성하게 하는 춘화처리, 빛의 길이를 조절하는 전조와 차광, 생장조절제 처리가 이에 속한다. 멀칭은 토양의 수분을 보존하고 잡초를 막는 재배 관리 기술이므로 개화 조절 방법에 들지 않는다.

식물이 상처를 입거나 부패 같은 스트레스를 받으면 에틸렌의 생성이 촉진된다. 에틸렌은 숙성과 노화, 스트레스 반응에 관여하는 기체 상태의 식물 호르몬이다. 엽록소는 스트레스 시 오히려 분해되어 감소하고, 단백질과 포도당은 기본 대사 물질로서 스트레스에 특이적으로 늘어나는 신호 물질이 아니다.

꽃의 색은 색소에 따라 달라진다. 장미의 적색계통 화색은 안토시아닌의 농도와 종류에 의해 결정되고, 안토시아닌은 온도에 민감하여 저온에서 발색이 진해진다. 카로티노이드는 노란색과 주황색 계열을 나타낸다.

유지관리에는 관수와 재배 환경 관리도 포함된다. 화분재배는 저면관수, 매트 관수, 점적관수처럼 개별 용기에 물을 주는 방식이 일반적이고, 밭 전체에 물줄기를 만드는 이랑관수는 화분재배와 거리가 멀다. 냉해 민감도는 원산지 기후와 관련되어 열대성 화훼인 안수리움은 추위에 매우 약하고, 국화와 구근 식물인 히아신스, 수선화는 상대적으로 내한성이 있다.