아이의 장수와 복을 축원하는 의미로 돌상에 올리는 떡으로 틀린 것은?
- 두텁떡
- 오색송편
- 수수팥경단
- 백설기
정답과 해설 보기
정답 ① · 돌상에는 백설기, 붉은팥고물 찰수수경단, 오색송편, 무지개떡, 인절미, 개피떡을 올린다.
돌상에는 백설기·수수팥경단·오색송편·무지개떡·인절미·개피떡을 올리고 두텁떡은 올리지 않는다.
개념 한 쪽
떡제조기능사 상례, 제례 떡의 종류 및 의미 — 통과의례별 떡·의미
우리나라 통과의례에는 상황에 맞는 떡을 올려 의미를 전하고 축원을 표현한다는 점을 이해하는 것이 핵심이다.
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시험에 이렇게 나온다
출제기준 단원 「상례, 제례 떡의 종류 및 의미」의 공개 문제 3개를 묻는 꼴별로 나누면 이렇습니다.
| 묻는 꼴 | 문제 수 | 무엇을 묻나 |
|---|---|---|
| 통과의례와 떡 짝짓기 | 1 | 의례별 대표 떡을 올바르게 짝짓는 능력 평가한다 |
| 봉채떡 의미 판별 | 1 | 봉채떡의 켜 수와 재료가 상징하는 뜻을 판별하도록 묻는다 |
| 돌상 떡 목록 확인 | 1 | 돌상에 올리는 떡과 올리지 않는 떡을 구분하도록 묻는다 |
뜻
통과의례란 삼칠일·백일·혼례·회갑·돌 등 인생의 주요 전환을 기념하는 의례를 말한다는 점을 알아야 한다. 각 의례에는 해당 의례의 뜻을 담은 대표적인 떡을 올려 그 의미를 전한다는 점을 기억한다.
삼칠일은 아이가 태어난 지 21일째 되는 날을 가리키는 세이레이며 이때 백설기를 나누어 먹고 금줄을 걷어 외부 출입을 허용했다는 전통이 있음을 이해한다. 백일은 아이의 무병장수와 건강한 성장을 비는 뜻으로 백설기·수수팥경단·오색송편 등 백일용 떡을 올린다는 사실을 익힌다.
혼례에서는 봉채떡(함떡)이 쓰이며 떡의 구성 요소가 부부의 화합이나 자손 번창 같은 뜻을 상징한다는 점을 구분한다. 예컨대 봉채떡의 두 켜는 부부 한 쌍을 뜻하고 대추·밤은 자손 번창을 의미한다는 점을 명확히 한다.
회갑과 같은 연장자 기념 상차림에서는 웃기떡이라 불리는 장식용 떡을 위에 올려 상을 화려하게 꾸민다는 점을 지적한다. 웃기떡에는 주악·단자·화전 등이 포함되며 회갑상에는 백편·꿀편·승검초편 같은 떡을 올린다는 점을 기억한다.
돌상에는 아기의 장수와 복을 기원하는 의미로 백설기·수수팥경단·오색송편·무지개떡·인절미·개피떡을 올리고 두텁떡은 돌상과 관련이 없다는 점을 구체적으로 암기한다.
예제
문제 유형은 통과의례별로 어떤 떡을 올리는지 짝짓기하거나 떡 재료가 상징하는 의미를 바르게 연결하는지를 묻는 형태가 많다. 예를 들어 '삼칠일은 몇째 날인가'라는 문제는 삼칠일이 21일째임을 묻는 단순 숫자 확인 문제가 되며 오답 선지는 10일과 같이 숫자를 바꿔치기한 경우가 많다.
또 다른 예로 봉채떡의 의미를 물으면 '두 켜의 떡은 부부 한 쌍을 상징한다' 또는 '대추·밤은 자손 번창을 상징한다'를 정답으로 고르는 방식이 되며 '밤·대추가 재물 풍성을 의미한다'와 같은 연결은 오답이라는 점을 주의해야 한다.
대표 기출 3문항
봉치떡에 대한 설명으로 틀린 것은?
- 납폐 의례 절차 중에 차려지는 대표적인 혼례음식으로 함떡이라고도 한다.
- 떡을 두 켜로 올리는 것은 부부 한 쌍을 상징하는 것이다.
- 밤과 대추는 재물이 풍성하기를 기원하는 뜻이 담겨 있다.
- 찹쌀가루를 쓰는 것은 부부의 금실이 찰떡처럼 화목하라는 뜻이다.
정답과 해설 보기
정답 ③ · 밤과 대추는 자손이 번성하는 것을 의미한다.
봉치떡(함떡)의 밤과 대추는 자손 번성의 상징 — '재물 풍성'은 틀린 설명이다.
통과의례에 먹는 떡으로 잘못 연결된 것은?
- 삼칠일 : 백설기
- 백일 : 무지개떡
- 혼례 : 붉은팥시루떡
- 회갑 : 오색송편
정답과 해설 보기
정답 ④ · 통과의례와 떡•삼칠일 : 백설기•백일 : 백설기, 팥수수경단, 오색송편, 무지개떡•혼례 : 봉채떡(붉은팥시루떡), 달떡, 색떡, 이바지음식(인절미, 절편)•회갑 : 백편, 꿀편, 승검초편, 화전, 주악, 단자 등 웃기
오색송편은 백일에 쓰는 떡이고, 회갑에는 백편·꿀편·승검초편·화전·주악·단자를 올린다.
자주 묻는 물음
- 삼칠일과 백일의 차이는 무엇인가?
- 삼칠일은 아이가 태어난 지 21일째를 뜻하고 백일은 100일째를 뜻하며 삼칠일에는 금줄을 걷고 백설기를 나누는 풍속이 있다는 점으로 구분한다.
- 봉채떡의 주요 상징은 무엇인가?
- 봉채떡의 두 켜는 부부 한 쌍을 상징하고 찹쌀은 부부의 금실을, 대추와 밤은 자손 번창을 뜻한다는 점을 기억한다.
- 돌상에 올리는 떡과 올리지 않는 떡은 어떻게 구분하나?
- 돌상에는 백설기·수수팥경단·오색송편·무지개떡·인절미·개피떡을 올리고 두텁떡은 돌상과 관련이 없어 올리지 않는다는 점으로 구분한다.
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