개념 한 쪽
균주관리목록은 사용 중인 미생물의 고유 식별 정보와 관리 정보를 체계적으로 기록하여 균주 특성에 맞는 보존과 운영을 가능하게 하는 기본 문서이다.
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출제기준 단원 「균주관리목록 작성」의 공개 문제 3개를 묻는 꼴별로 나누면 이렇습니다.
| 묻는 꼴 | 문제 수 | 무엇을 묻나 |
|---|---|---|
| 동결건조 보존 판단 | 1 | '수분 제거'와 '장기간 보존'을 연결하여 보존법을 고르는 능력 |
| 동결보존(극저온) 선택 | 1 | '종에 관계없는 장기 보존' 조건에서 올바른 보존법을 고르는 능력 |
| 산소 차단 보존법 판별 | 1 | '파리핀/산소 차단' 조건에서 유동파리핀 중층법을 고르는 능력 |
균주관리목록은 각 균주가 가진 고유 식별 정보(자원번호, 학명 등)와 분양·관리 관련 기본 정보를 기록하는 문서라고 정의한다. KCTC 같은 자원센터의 검색 결과에서 확인되는 자원번호, 학명, BSL, 가격 등은 기본 식별 및 분양 정보로서 관리목록에 해당하는 항목으로 분류된다고 본다.
관리목록을 작성하는 근본 목적은 각 균주의 고유 특성에 맞춰 보존과 배양 조건을 설정하는 데 있다. 균주의 생장 속도, 영양 요구, 보존 조건 등 특성을 파악하여 이를 바탕으로 적절한 관리 체계를 세우면 오염 방지나 생산성 유지와 같은 부수적 이점도 따라온다.
균주 보존 방법은 목적과 조건에 따라 구분된다. 수분을 제거하여 대사를 정지시키는 동결건조법은 장기 보존에 널리 사용되고, 극저온에서 대사를 정지시키는 동결보존법(예: 액체질소)은 종에 관계없이 장기 보존에 적용된다. 산소 공급을 차단하는 유동파리핀 중층법은 특히 곰팡이나 효모 등에서 유효한 보존법으로 분류된다고 본다.
동결 보존 시에는 세포 손상을 막기 위해 보호제를 사용한다. 보호제는 삼투압 조절과 얼음 결정 형성 억제를 통해 세포를 보호하는 역할을 하며, 일반적으로 당류, 탈지유, 혈청 등이 보호제로 사용되고 지방산은 보호제로 사용하지 않는다고 정리한다.
관리목록을 실무에 활용할 때는 '기본 식별 정보는 목록, 상세 생리·병리 정보는 상세 페이지 또는 별도 데이터베이스'라는 원칙으로 구분하여 기록과 조회 체계를 설계하면 유용하다고 본다.
KCTC 검색 화면에서 보이는 자원번호·학명·BSL·가격 등은 균주관리목록의 기본 항목으로 처리한다는 예시가 가능하다. 보존 방법 판단 문제에서 '대부분의 물 제거 + 장기간 보존'이라는 조건이 나오면 동결건조를, '종에 관계없는 장기 보존'이라는 표현이 나오면 동결보존(액체질소 등)을, '파리핀으로 산소 차단'이라는 조건이 나오면 유동파리핀 중층법을 선택하는 식으로 접근한다.
동결 보존의 보호제 관련 문제에서는 보호 작용을 하는 물질(자당, 탈지유, 혈청 등)과 보호제로 사용하지 않는 물질(지방산)을 구분하여 답을 골라야 한다는 예시를 제시한다.
균주관리목록의 작성 목적 관련 문제에서는 "균주의 특성에 따른 올바른 관리"라는 답이 정답이 된다는 점을 예로 든다.
균체로부터 대부분의 물을 제거하여 세포의 생리활동을 정지시키는 균주의 보존방법으로 장기간 보존이 가능하기 때문에 균주 보존 기관에서 널리 사용하고 있는 균주 보관법은?
정답 ④ · 문제는 균체의 수분을 제거해 대사를 정지시키고 장기간 보존할 수 있는 균주 보관법을 묻는다. 동결건조는 세포를 급속 냉동한 뒤 진공 상태에서 승화로 수분을 제거하여 대사 활동을 정지시키므로 장기 보존에 적합하다.
동결건조는 물을 제거하여 대사를 정지시키고, 저온에서 고형 상태로 보존하므로 장기간 생존이 가능한 균주 보존의 표준 방법이다.
미생물의 보존방법 중 종에 관계없이 장기보존에 가장 널리 이용되는 것은?
정답 ② · 문항은 종에 관계없이 장기 보존에 널리 쓰이는 미생물 보존법을 묻고 있다. 장기 보존에서는 대사 활동을 멈추게 하고 안정적으로 유지할 수 있는 동결보존법(저온, 액체질소 등)이 가장 보편적으로 사용된다.
미생물 종에 관계없이 장기 보존에 가장 널리 쓰이는 방법은 액체 질소 등의 동결보존법이다.
산소의 공급을 제한하여 대사를 억제하는 방법이며, 곰팡이나 효모에 적합한 균주의 보존법은?
정답 ① · 문항은 산소 공급을 제한해 대사를 억제하는 보존법으로 곰팡이나 효모에 적합한 방법을 묻고 있다. 유동파리핀 중층법은 배지 위에 파리핀층을 형성하여 산소 확산을 차단함으로써 호기성 미생물의 대사를 억제하고 장기간 보존을 가능하게 하는 고전적 방법이다.
산소 공급을 차단해 대사 활동을 억제하는 균주 보존법은 유동파리핀 중층법이다.
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