개념 한 쪽
육성우 관리는 성장기의 골격과 근육 발달을 목표로 하여 적정한 조사료 중심의 영양과 단계별 사양을 시행하는 것을 말한다. 입식 초기의 스트레스 관리, 번식우의 임신기 영양 조절, 새끼를 어미와 분리하여 별도로 급여하는 방법 등은 발육 성적과 번식 효율에 직접적인 영향을 준다.
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출제기준 단원 「육성우 관리」의 공개 문제 3개를 묻는 꼴별로 나누면 이렇습니다.
| 묻는 꼴 | 문제 수 | 무엇을 묻나 |
|---|---|---|
| 입식 초기 관리 판단 | 1 | 입식 초기에 필요한 사양·환경 항목을 가리기 |
| 육성우 영양 원칙 판별 | 1 | 육성우 단계에서 조사료 중심 급여의 타당성 판정 |
| 새끼 따로 먹이기 효과 구분 | 1 | 새끼 따로 먹이기의 직접 효과와 무관한 항목 구분 |
육성우의 발육능력은 개체가 얼마나 빠르고 크게 자라는지를 나타내며 주로 이유시 체중, 특정 시점 체중(예: 12개월령 체중), 일당증체량 같은 양적 지표로 평가한다. 발육은 골격과 근육 형성에 초점을 두므로 사료 구성은 성장 단계에 맞추어 조정해야 한다.
입식 초기에는 위장관의 적응과 스트레스 경감이 핵심이므로 청결한 사육환경과 충분한 물 공급, 소화가 쉬운 양질의 조사료를 우선 급여한다. 농후사료는 에너지 밀도가 높아 갑작스런 다량 급여 시 위장 장애를 유발할 수 있으므로 점진적으로 전이하는 것이 원칙이다.
번식우의 임신기 사양 관리는 시기별로 달라진다. 임신 말기에는 태아 급성장과 유선 발달로 단백질·에너지 요구량이 증가하므로 농후사료를 유지하거나 점진적으로 증가시켜 태아 발육과 분만 후 유량 확보를 도모해야 한다. 무기물과 비타민은 태아의 골격 발달과 기형 예방을 위해 적정량을 공급해야 한다.
육성 단계에서는 과도한 고단백 급여를 피하고 조사료 위주의 균형 사양으로 위 발달을 촉진하는 것이 바람직하다. 새끼를 어미와 분리하여 별도로 급여하는 방식은 송아지의 이유시 체중 증가와 어미의 체중 보존, 번식 효율 개선을 직접 목적으로 하며 육질 개선은 직접적인 효과가 아니다.
거세는 성질 온순화, 웅취 제거, 사양관리 용이성 등 관리적 목적을 지니며 발육 양호는 거세의 직접 목적이 아니라 결과적 상태로 구분한다.
시험에서는 발육 관련 형질(이유시 체중, 일당증체량 등)과 육질 관련 형질(연도, 마블링)을 구분하는 문항이 자주 출제된다고 볼 수 있다. 예컨대 발육능력과 가장 거리가 먼 형질을 묻는 문제에서는 '연도'를 정답으로 판별하면 된다.
입식 시 필요한 항목을 묻는 문제에서는 '농후사료의 충분 급여'를 틀린 보기로 지목해야 한다. 입식 초기에는 위장 안정과 스트레스 경감이 중요하므로 조사료 중심으로 관리해야 한다는 점을 근거로 삼는다.
새끼를 어미와 분리하여 별도로 급여하는 방식의 효과를 묻는 문제에서는 '이유시 체중 증가', '어미 체중 감소 억제', '번식 횟수 증가' 등을 직접 효과로 인식하고 '육질 개선'은 무관한 항목으로 소거해야 한다.
비육용 밑소의 입식시 필요 없는 것은?
정답 ③ · 문항은 비육용 밑소를 입식할 때 불필요한 관리를 묻고 있다. 입식 초기에는 스트레스 감소를 위해 청결하고 건조한 장소 확보와 충분한 수분 공급, 그리고 위장 적응을 돕는 기호성 좋은 양질의 조사료 공급이 중요하다.
비육용 밑소의 입식 초기에는 위장 적응을 위해 조사료 위주로 급여하며, 농후사료는 점진적으로 증가시켜야 한다.
육성우의 영양관리에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답 ② · 육성우의 영양관리에 대한 옳은 설명을 고르는 문제이다. 육성우는 골격과 위·소화기관 발달이 활발한 시기이므로 양질의 조사료를 중심으로 급여하는 것이 원칙이며, 조사료 위주의 관리가 강조된다.
육성우는 골격과 근육 형성을 위해 양질의 조사료 섭취가 중요하며, 고단백 사료만 의존하면 안 된다.
다음은 이유전의 송아지를 어미와는 별도로 떼어서 따로 먹이는 새끼 따로 먹이기(creep feeding)를 할 때 기대할 수 있는 효과와 직접 관계가 없는 것은?
정답 ② · 이 문제는 새끼를 어미와 분리해 별도 먹이는 새끼 따로 먹이기의 기대 효과와 직접 관계가 없는 항목을 고르라는 것이다. 해당 관리는 송아지의 이유시 체중 증가와 어미의 체중 감소 완화 및 번식 회복 촉진 등의 효과를 가져오지만 송아지의 육질 개선은 직접적인 효과로 보기 어렵다.
새끼 따로 먹이는 주된 목적은 송아지 체중 증대와 어미소의 번식 효율 개선이므로, 송아지 육질 개선과는 직접 관련이 적다.
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