개념 한 쪽
젖소의 건유기는 유방 휴식과 차기 유즙 생산을 위한 준비 기간이며, 분만 전후 사양관리로 유열 같은 대사성 질환을 예방해야 한다. 정비에너지 요구량은 대사체중(W^0.75)에 계수를 곱해 계산하며, 원유 유가 산정에는 유지방과 위생 지표가 중요하다.
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출제기준 단원 「건유우 사양관리」의 공개 문제 3개를 묻는 꼴별로 나누면 이렇습니다.
| 묻는 꼴 | 문제 수 | 무엇을 묻나 |
|---|---|---|
| 유열 원인 및 예방 대책 판단 | 1 | 유열의 병태생리와 분만 전 예방 관리법을 구분하여 고르기 |
| 건유기 목적 판별 | 1 | 건유기의 생리적 목적과 부적절한 설명을 가려내기 |
| 정비에너지 계산 | 1 | 대사체중 기반 유지 에너지 요구량을 계산하기 |
건유기(건유)는 젖소가 일정 기간 우유 생산을 쉬는 시기이며 유방 조직의 회복과 다음 유즙 생산을 위한 영양 축적을 목적으로 한다. 이 기간은 임신 후반의 태아 발육을 돕고 분만 후 고생산을 유지할 수 있는 체력과 영양을 비축하는 기능을 한다.
유열(milk fever)은 분만 직후 발생하는 급성 저칼슘혈증으로 칼슘 대사 이상이 핵심 원인이다. 분만 후 급격한 우유생산으로 혈중 칼슘이 소모될 때 체내 칼슘 동원 기전이 따라주지 못하면 마비나 의식 저하 같은 증상이 나타난다. 유열 예방을 위해 분만 전 음이온 염을 공급하여 부갑상선 반응을 준비시키는 관리가 중요하다.
가축의 유지 또는 정비에너지 요구량은 대사체중을 기반으로 계산한다. 대사체중은 체중의 0.75제곱(W^0.75)으로 정의하며, 젖소의 정비에너지 요구량은 1kg의 대사체중당 80kcal를 곱한 80W^0.75 공식으로 산정한다. 이는 사양관리에서 기초 에너지 요구를 산정할 때 사용하는 표준 공식이다.
원유의 유대 산정에서는 우리나라 체계에서 유지방 함량과 체세포수·세균수 같은 위생 지표를 주요 기준으로 본다. 또한 조사료의 가공 방법은 우유 성분에 영향을 주는데, 조사료를 세절·분쇄·펠릿화하면 반추위에서 초산 생성이 감소하여 우유의 유지방 함량이 낮아질 수 있다.
송아지 사양에서는 초유 급여가 필수이며 초유를 통해 모체 항체를 전달받아 수동면역을 얻는다는 점을 반드시 지켜야 한다. 대용유 원료로는 탈지유가 적합하고 전지분유는 고지방으로 소화에 문제가 될 수 있음을 유의해야 한다.
유열 관련 문항은 '유열=저칼슘혈증' 연결을 확인하는 유형으로 출제된다. 예방 관리로 분만 전 음이온 염 공급을 제시한 보기가 옳고, 양이온 과다 공급은 오답이 된다.
정비에너지 계산 문제는 80W^0.75 공식을 적용하는 계산을 요구하는 유형이다. 체중을 그대로 사용하지 않고 대사체중(W^0.75)을 쓰며, 젖소의 단위 계수는 80이라는 숫자를 적용해야 한다.
건유기의 목적 관련 문제는 유방 휴식·태아 발육·영양 축적을 묻는 패턴으로 출제된다. 건유기의 필요성을 묻는 문항에서 '고에너지·고단백 사료 급여'를 건유기의 목적이라고 설명하는 보기는 틀린 보기로 처리해야 한다.
젖소의 유열(milk fever)과 가장 관계가 큰 것은?
정답 ③ · 문항은 젖소의 유열(milk fever)과 가장 관련이 깊은 대사 이상을 묻고 있다. 유열은 분만 직후 혈중 칼슘 농도가 급격히 떨어지는 저칼슘혈증으로 발생하므로 칼슘 대사의 이상이 직접적 원인이다.
유열(milk fever)은 분만 직후 혈중 칼슘 농도가 급격히 떨어지는 저칼슘혈증으로, 칼슘 대사 이상과 직접적인 관련이 있다.
젖소의 건유 필요성에 대해 설명한 것 중 틀린 것은?
정답 ④ · 문제는 젖소의 건유(젖 끊는 시기) 필요성을 설명한 보기 중 잘못된 것을 찾는 문제이다. 건유기는 유선 조직의 휴식과 유선세포 회복, 차기 착유를 위한 영양소 축적, 그리고 임신 말기의 태아 영양 공급을 목적으로 한다.
건유기는 유방 휴식과 차기 유즙 생산을 위한 영양 축적 기간이므로, 고에너지 사료 급여는 건유 필요성과 무관하다.
비유중인 젖소의 체유지를 위한 정비에너지 요구량을 계산하는 공식 중 옳은 것은?
정답 ③ · 젖소의 체유지를 위한 정비에너지 요구량을 계산하는 공식은 '80 × 체중^0.75'입니다. 여기서 0.75 지수는 대사체중(metabolic body weight)을 나타내며, 체중과는 비례하지만 체중이 증가함에 따라 단위 체중당 대사율이 감소하는 생리학적 현상을 반영합니다.
젖소 정비에너지 요구량은 대사체중(W^0.75)에 80을 곱한 80W^0.75로 계산한다.
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