축산기사 산란계 성장 단계별 사양 — 단계별 사양과 번식·영양 관리

사양 목적은 동물의 생리적 단계에 따라 달라 사양 방침도 달라진다. 번식모의 경우 교배 전 일정 기간 사료량을 늘려 배란율을 증가시키는 강정사양(flushing)을 통해 산자수 증대를 노린다. 강정사양은 주로 번식 성능을 개선하는 데 목적을 두고, 비육 성적 등 다른 성과와의 직접적인 연관성은 약하다고 본다.

어미와 자돈 사양에서 시기의 중요성이 크다. 자돈을 어미 젖에서 일찍 떼어내는 조기이유는 모돈의 조기 발정 재개로 번식 회전율을 높이는 것이 주목적이다. 조기이유는 사료비 절감이나 노동력 절감 같은 부수적 효과가 있을 수 있으나 핵심 목적은 번식 효율 향상으로 본다.

영양적 민감성은 성장 단계별로 다르다. 돼지의 경우 포유기는 성장 속도가 빠르고 소화 기관이 미숙하여 영양 결핍에 가장 민감한 단계로 분류된다. 이와 같이 급성장기이면서 대사적 성숙도가 낮은 시기는 영양 관리의 우선순위가 된다.

사료 원료 선택과 아미노산 보충은 단계별 사양에서 중요한 변수다. 옥수수-대두박 기반 사료는 라이신이 제한 아미노산이 되는 경향이 있으므로 육성돈 등에 라이신 보충을 고려해야 한다. 닭은 요소회로가 없어 아르기닌을 반드시 식이로 공급해야 하는 필수아미노산에 해당한다. 면실박 같은 일부 식물성 단백질은 산란계에서 난황 색 소실이나 난백의 변색을 유발할 수 있어 원료 특성을 고려하여 사용해야 한다.