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식물보호기사 쇄토 — 배토작업과 순지르기·제아 재배관리

쇄토와 관련된 재배관리 기술은 뿌리 발달과 줄기 기부의 단단함을 높여 도복을 경감하는 것을 주된 목적으로 삼는다. 순지르기(적심)는 생장점을 제거하여 측지 발생을 촉진하고 개화·착과를 늘리는 방법으로 작물의 수형과 수량을 조절하는 중요한 수단이다. 적아, 절상, 환상박피 등은 각기 목적이 다른 가지·눈·껍질 처리 기술로 구분되어 재배 관리에서 쓰인다.

2026-10-23 기준 · 식물보호기사 대시보드

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시험에 이렇게 나온다

출제기준 단원 「쇄토」의 공개 문제 3개를 묻는 꼴별로 나누면 이렇습니다.

묻는 꼴문제 수무엇을 묻나
배토의 이점 판별1배토의 효과로 옳은 항목을 가리기
순지르기 영향 판별1순지르기의 영향으로 거리가 먼 설명 고르기
제아 용어 구별1적아·절상·적엽 등의 정의를 구분하기

뜻

배토(배어엎기)는 토양을 깊게 갈아엎어 뿌리가 깊고 넓게 발달하도록 토양 물리성을 개선하는 작업이다. 뿌리가 잘 발달하면 줄기 기부가 굵어져 바람이나 비로 인해 쓰러지는 도복을 줄일 수 있으므로 배토의 주요 이점은 뿌리 발달 촉진과 도복 경감에 있다.

순지르기(적심)는 식물의 생장점, 즉 윗부분의 순을 제거하는 작업이다. 생장점이 제거되면 그곳에서 생성되던 생장 억제 물질이 줄어들어 측아 우세성이 해소되고 옆으로 뻗는 측지의 발생이 촉진된다. 그 결과 영양생장은 일부 억제되지만 개화와 착과가 촉진되어 경우에 따라 수량이 증가하는 효과가 나타난다.

적아는 눈(액아)을 손끝으로 따서 불필요한 눈을 제거하는 작업이다. 적아는 불필요한 눈에 투입되는 양분을 줄여 주요 가지나 열매로 자원을 집중시키는 수단으로 쓰인다. 이와 달리 적엽은 잎을 제거하는 작업이고, 절상은 가지에 칼금을 넣거나 끝을 자르는 작업으로 목적과 방법에서 차이가 있다.

절상은 눈이나 가지 바로 위를 가로질러 깊게 칼집을 내어 그 부위로 양분을 집중시키고 발육을 촉진하는 기술이다. 환상박피는 껍질을 도려내는 작업으로 별도의 목적을 가지므로 절상과 혼동하지 않아야 한다. 각 기술은 대상 부위와 방법에 따라 명확히 구분하여 적용해야 한다.

예제

배토 관련 문제는 배토의 목적을 묻는 선지에서 뿌리 발육과 도복 경감과 무관한 진술을 찾는 방식으로 출제된다. 예컨대 '신근 억제'나 '덩이줄기 발육 억제' 같은 선택지는 배토의 실제 효과와 반대이므로 오답으로 판별할 수 있다. 순지르기 관련 문제는 '개화나 착과 수가 적어진다'는 서술이 순지르기의 효과와 정반대이므로 정답으로 고르기 쉽다. 절상·적아·적엽·환상박피는 대상과 방법으로 구분하여 키워드 매칭하면 혼동을 줄일 수 있다.

대표 기출 3문항

작물이나 과수에 순지르기의 영향이 아닌 것은?

  1. 생장을 억제시킨다.
  2. 측지(側枝)의 발생을 많게 한다.
  3. 개화나 착과(着果)수를 적게 한다.
  4. 목화나 두류에서도 효과가 크다.
정답과 해설 보기

정답 ③ · 순지르기(적심)는 작물의 생장점을 제거하여 영양 생장을 억제하고 측지의 발생을 촉진하는 역할을 합니다. 일반적으로 순지르기를 하면 줄기의 굵기가 굵어지고 도복에 강해지며, 착화 및 착과 수가 증가하여 수확량을 늘리는 효과가 있습니다.

순지르기는 생장점을 제거해 영양 생장을 억제하고 측지 발생을 촉진하며 착화 착과수를 증가시킨다.

작물재배에서 배토작업의 이점은 ?

  1. 신근 발생의 억제
  2. 도복의 경감
  3. 분얼 촉진
  4. 덩이줄기의 발육 억제
정답과 해설 보기

정답 ② · 이 문제는 작물재배에서 배토작업의 이점을 묻는다. 배토는 포기 사이나 포기 밑의 흙을 긁어 모아 북주어 주는 작업으로, 지제부를 토양으로 덮어 줄기를 지지함으로써 도복을 경감하고 배토 부분에서 신근 발생을 촉진하며 덩이줄기나 뿌리의 발육을 돕는다.

배토는 토양을 깊게 갈아엎어 뿌리 발달을 돕고, 줄기기부를 단단하게 만들어 도복을 예방하는 핵심 재배 기술입니다.

작물이나 과수에서 순지르기의 영향으로 가장 거리가 먼 것은?

  1. 생장을 억제시킨다.
  2. 측지(側枝)의 발생을 많게 한다.
  3. 개화나 착과(着果)수를 적게 한다.
  4. 목화나 두류에서도 효과가 크다.
정답과 해설 보기

정답 ③ · 순지르기(적심, 핀치)는 식물의 줄기 끝에 있는 생장점을 제거하는 작업입니다. 생장점이 제거되면 생장점에서 생성되던 옥신과 같은 생장 억제 물질(측아 우세성)이 사라져, 측지(곁가지)의 발생이 왕성해지며(2번), 결과적으로 전체적인 영양 생장을 억제하고 개화 및 착과를 촉진시키는 데 기여합니다(1, 3번).

순지르기는 측아 우세성을 제거해 측지 발생을 촉진하고 개화 착과를 증가시키므로, 개화 착과수를 적게 한다는 설명은 틀리다.

자주 묻는 물음

배토의 주된 이점은 무엇인가?
배토는 토양을 깊게 갈아엎어 뿌리 발달을 촉진하고 줄기기부를 굵게 하여 도복을 경감하는 이점이 있다.
순지르기는 식물에 어떤 영향을 주는가?
순지르기는 생장점을 제거하여 측지 발생을 촉진하고 영양생장을 일부 억제하며, 결과적으로 개화·착과가 촉진되어 수량 증가에 기여할 수 있다.
적아와 절상의 차이는 무엇인가?
적아는 눈을 손으로 따서 불필요한 눈을 제거하는 작업이고, 절상은 가지나 눈 바로 위에 칼금을 넣어 해당 부위의 발육을 조장하는 물리적 절단 작업으로 방법과 목적이 다르다.
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