정지와 관련된 여러 재배 기술은 식물의 생장 방향과 생산성을 조절하는 목적을 가진다. 순지르기, 적아, 절상 등은 특정 부위를 제거하거나 손상시켜 자원 배분을 바꾸는 방법이고, 접목은 대목의 성질을 이용해 수세나 저항성을 조절하는 방법이라 정리한다. 또한 과수의 수형인 배상형 등은 품목 특성에 맞춰 적용하는 것이 핵심이다.
순지르기(적심)는 식물의 윗부분인 생장점을 잘라내는 작업으로 정의한다. 이 작업은 생장점에서 분비되던 생장 억제 물질이 사라져 측아 우세성이 해소되고 측지 발생이 촉진되는 결과를 가져온다. 따라서 영양생장은 억제되고 옆가지가 많이 나오며 개화와 착과가 촉진되어 착화 착과수가 증가하는 효과를 기대할 수 있다.
접목은 한 식물의 줄기나 눈을 다른 식물의 줄기에 붙여 키우는 무성생식적 방법으로 설명한다. 접목의 주요 이점은 대목의 특성에 따른 수세 조절, 접목부 품질 유지로 인한 품지 향상, 대목에 기인한 병충해 저항성 부여 등이 있다. 그러나 접목은 유전자를 바꾸지 않으므로 품종 개량과 같은 유전적 조합 변경의 직접적 수단이 되지 않는다는 점을 구별한다.
과수의 정지방법은 품목 특성에 맞춰 선택해야 한다. 배상형(배 모양 수형)은 중심을 트고 주변으로 가지를 뻗게 하는 수형으로 햇빛 투과를 높이는 목적에 적합하며, 특히 1년생 가지에 꽃이 피는 복숭아에 주로 적용한다고 정리한다. 반대로 사과나 배, 포도 등은 다른 수형을 주로 이용하므로 품목별 매칭을 기억해야 한다.
절상은 눈이나 가지 바로 위에 가로로 깊은 칼금을 넣어 해당 눈이나 가지로 양분을 집중시키고 발육을 조장하는 기술로 정의한다. 적아는 눈이 트려 나올 때 불필요한 눈을 손가락 끝으로 떼어내어 제거하는 작업으로 한다. 종자 휴면은 발아억제 물질 과다, 경실, 배의 미숙, 종피 장벽 등으로 인해 발아하지 못하는 상태라고 정의한다.
연작에 따른 토양전염병은 특정 작물에 대해 대표적인 병해가 존재하므로 작물-병해 대응을 정확히 이해해야 한다. 예를 들어 인삼의 뿌리썩음병, 수박의 덩굴쪼김병, 가지의 풋마름병 등은 잘 알려진 연결이고, 호박과 탄저병의 연결은 자료상 틀린 예로 제시된다.
예제
순지르기에 관한 문제에서는 '순지르기가 개화나 착과수를 적게 한다'라는 선지가 나오면 순지르기의 효과와 정반대이므로 오답으로 판단한다. 접목 관련 문제에서는 '접목으로 품종 자체를 유전적으로 개량한다'는 선지가 나오면 접목의 무성생식적 특성과 배치되어 오답으로 판단한다. 수형 적용 문제에서는 '배상형이 주로 적용되는 과수는 복숭아'라는 연결을 기억하면 정답을 고르기 수월하다. 연작 관련 병해 문제에서는 작물-병해의 대표적 대응을 알고 있으면 틀린 연결을 쉽게 식별할 수 있다.
대표 기출 3문항
작물이나 과수에 순지르기의 영향이 아닌 것은?
생장을 억제시킨다.
측지(側枝)의 발생을 많게 한다.
개화나 착과(着果)수를 적게 한다.
목화나 두류에서도 효과가 크다.
정답과 해설 보기
정답 ③ · 순지르기(적심)는 작물의 생장점을 제거하여 영양 생장을 억제하고 측지의 발생을 촉진하는 역할을 합니다. 일반적으로 순지르기를 하면 줄기의 굵기가 굵어지고 도복에 강해지며, 착화 및 착과 수가 증가하여 수확량을 늘리는 효과가 있습니다.
정답 ③ · 순지르기(적심, 핀치)는 식물의 줄기 끝에 있는 생장점을 제거하는 작업입니다. 생장점이 제거되면 생장점에서 생성되던 옥신과 같은 생장 억제 물질(측아 우세성)이 사라져, 측지(곁가지)의 발생이 왕성해지며(2번), 결과적으로 전체적인 영양 생장을 억제하고 개화 및 착과를 촉진시키는 데 기여합니다(1, 3번).
순지르기는 측아 우세성을 제거해 측지 발생을 촉진하고 개화 착과를 증가시키므로, 개화 착과수를 적게 한다는 설명은 틀리다.
연작시 주로 문제가 되는 작물과 그에 해당하는 토양전염병해의 연결로 틀린 것은?
인삼-뿌리썩음병
수박-덩굴쪼김병
호박-탄저병
가지-풋마름병
정답과 해설 보기
정답 ③ · 연작 시 문제가 되는 작물과 토양전염성 병해의 연결에서 틀린 것을 찾는 문제이다. 인삼의 뿌리썩음병, 수박의 덩굴쪼김병(만가라병), 가지의 풋마름병(청고병)은 모두 연작 장해를 일으키는 대표적인 토양전염성 병해로 잘 알려진 조합이다.
호박의 주요 토양전염병은 탄저병이 아닌 줄무늬무늬병이나 덩굴쪼김병 등이므로, 호박-탄저병 연결은 틀린 것이다.