유기농업기사 상해 — 동상해 예방과 응급대책

상해는 서리로 인한 동상해를 포함하는 저온 피해로 정의된다. 서리 피해는 식물 조직의 결빙과 세포 손상으로 이어지며, 피해 명칭은 계절과 온도에 따라 구분된다. 예컨대 여름철의 비교적 높은 저온 피해는 냉해로, 0℃ 이하의 겨울철 저온 피해는 동해로 분류된다는 점을 인지한다.

동상해의 예방은 보온과 내한성 확보가 핵심이다. 방풍시설 설치와 토질 개선은 미기후를 개선하여 뿌리 활력을 높이고 보온 효과를 증대시키며, 추위에 강한 품종 선정은 기본적인 내한성 확보 방법이다. 특히 파종량은 식물 밀도와 직결되므로 추운 지역에서는 파종량을 늘려 밀도를 높여 서로의 보온 효과를 얻는 것이 유리하다.

응급대책은 피해 발생 시 즉시 실행할 수 있는 방법들로 한정한다. 연소법은 난방을 통해 온도를 올리는 방법이며, 피복법은 비닐 등으로 작물을 덮어 보온을 유지하는 방법이다. 살수빙결법은 물을 뿌려 얼음층을 형성하여 내부 온도를 유지하는 즉각적 조치에 해당한다. 반면 경화법은 낮은 온도에 미리 노출시켜 내성을 길러주는 사전 조치로 응급대책에 포함되지 않는다.

작물의 내동성은 세포 내 용질 농도와 수분 상태에 의해 결정된다. 원형질의 수분투과성이 크고 당분 함량이 높으며 세포 내 수분 함량이 적을 때 내동성이 증가한다. 전분과 같은 불용성 다당류가 많으면 삼투압 조절 능력이 떨어져 내동성이 약해진다는 점을 기억한다.

치료 시 생리적 반응을 고려해야 한다. 동상 치료는 서서히 온도를 높여 혈관을 확장시키고 혈액 흐름을 회복시키는 것이 원칙이며, 냉수온탕법처럼 급격히 차가운 처치는 혈관을 수축시켜 조직 손상을 악화시키므로 금기이다.