음료수나 상수도를 소독할 때는 인체에 무해하면서 살균 효과가 있는 방법을 쓴다. 염소소독, 표백분 소독, 자비소독(끓임)이 대표적이다. 승홍액은 수은 화합물로 맹독성이 있어 인체 섭취 시 치명적이므로 음료수 소독에 절대 사용하지 않고, 피부나 기구 소독 등 외부용으로만 제한적으로 쓴다.
훈증 소독법은 포름알데히드 가스나 유황 증기 같은 가스나 증기를 이용해 소독하는 화학적 방법이다. 밀폐된 공간이나 선박, 위생해충 구제에 쓰지만, 가스가 침투하기 어려운 분말이나 모래, 부식되기 쉬운 재질에는 효과가 떨어지거나 손상을 줄 수 있어 적합하지 않다.
소독 방법의 용어를 구분한다. 희석은 물이나 다른 용매로 오염물이나 미생물의 농도를 낮춰 일차적으로 청결하게 세척하는 방법이다. 방부는 미생물의 증식을 억제하고, 정균은 성장을 저지하며, 여과는 물리적으로 미생물을 걸러낸다.
퍼센트 농도는 용액 전체 부피를 기준으로 한다. 소독약이 고체일 때 1% 수용액은 용액 100mL 중 용질 1g을 포함하는 것이므로, 소독약 1g을 물에 녹여 전체 부피가 100mL가 되게 만든 것이다. 용매의 양을 기준으로 계산하면 틀린다.
알코올 소독의 주된 작용 기전은 단백질 변성(응고)이다. 알코올이 세포막을 통과해 미생물 내부 단백질의 구조를 굳혀 대사 기능을 정지시킨다. 할로겐 복합물 형성이나 균체 융해는 알코올의 기전이 아니다.
소독법은 원리에 따라 화학적 소독법과 물리적 소독법으로 나뉜다. 알코올 소독법은 약품이 단백질을 변성시키는 화학적 소독법이고, 자비소독법, 고압증기멸균법, 간헐멸균법은 열을 이용하는 물리적 소독법이다.
석탄계수는 기준 희석배수에 계수를 곱해 계산한다. 석탄산의 희석배수 90배를 기준으로 어떤 소독약의 석탄계수가 4라면 그 소독약의 희석배수는 4×90=360배다.
소독제는 화학적 계열로 분류한다. 할로겐계는 염소 같은 할로겐 원소를 기반으로 하므로 표백분, 차아염소산나트륨, 염소 유기화합물이 속한다. 석탄산은 페놀계여서 할로겐계에 속하지 않는다.
소독약품별 적정 희석농도도 익힌다. 석탄산은 3%, 승홍은 0.1%, 알코올은 70%, 크레졸 비누액은 3%가 표준이며 크레졸 0.3%는 지나치게 낮아 소독 효과를 기대하기 어렵다.
멸균은 병원성·비병원성 미생물 및 아포까지 전부 사멸 또는 제거하는 것이다. 소독은 주로 병원성 미생물을 제거하는 수준이고, 방부는 증식 억제, 정균은 성장 정지다.